Такой вот тортик я придумала на ДР свекра. 

Лаконичен, простой, легкий и вкусный!

Это мое кулинарное открытие!!! :)

Спасибо Оле за подкинутую вовремя ссылочку с видеорецептом настоящего бисквита! До этого я готовила его в один прием :) А этот вариант мне очень понравился!

 Только я же любопытная очень - на один милиметрик заглянула в духовку (что-то через стекло цвет мне показался темноватым), бисквит и осел немного, совсем немного - но я переживала очень ! 

А крем, насмотревшись на ютубе рецептов, немного изобрела сама (чему так довольная, для меня же все впервой).

Итак рецепт бисквита смотрим здесь.

Пропитка кожей (без фанатизма): Красное вино + охлажденная кипяченая вода 1:1, сахар по вкусу.

Крем 

Творог (9,5 % жирности) - 200гр,

2 яйца,

Молоко 4 ст. л,

Сахар 4ст. л,

Масло около 50 гр,

1 пакетик ванильного сахара,

Быстрорастворимый желатин 25гр (1пакетик).

1 банан (по желанию) :)

1 плитка белого шоколада.

1. Сварим такую кашку: Прогреть, все время мешая венчиком, молоко и сахар -  пока сахар немного не растает.

2. Разболтать венчиком яйца и струйкой вливать в молочный сироп, все время "взбивая" смесь. 

3. Отдельно в миске размешать творог, он должен как бы размятся и размягчится, добавить мягкое масло, опять вымесить,  добавить ванильный сахар, свареную кашку и хорошо перемешать.

4. По рецепту залить кипятком желатин енергично его вымешивая венчиком (я брала немного меньше воды чем на пакетике написано). Влить в творожную массу и вымесить.

Сборка тортика

1. Разрезать бисквит на два коржа.

Обратно в разъемную форму, выстеленной бумагой для выпечки, укладываем первую половинку, поливаем пропиткой. Отдельно пропитываем второй коржик.

2. Сверху на первый корж выливаем творожную массу, укладываем колечки банана. И сверху аккуратно закрываем вторым коржиком.

3. Убираем красоту в холодильник до утра и отгоняем всех желающих попробовать :)

Утром растапливаем (как умеем) шоколад, поливаем сверху тортик, вынимаем из формы, быстренько украшаем (у меня была крошка от шоколадного бисквита и шоколадные монетки) - и обратно в холодильник на пару минут :) 

На дольше не удастся - достанут)))

Приятного аппетита!!!

Интересно, а у вас есть свои кулинарные открытия?

До встречи...