Салатик и тортик )))

Мы с мужем умудрились родиться в один год и в один месяц. Муж по джентельменски - немного раньше ( 14-го ). Но отмечаем мы сие событие всегда в районе 29 числа , обычно на выходных и на даче. В этот раз погода не удалась, поэтому шашлыков не было((( Замаринованные куриные бедрышки отлично испеклись в духовке (с сырной корочкой -  мммм), и умялись в мгновение ока )))...  И оказалось что можно неплохо повеселится и дома )))

Вот на фоне хорошего настроения хочу поделится двумя лёгенькими рецептиками (не в смысле калорий,а в смысле "не сложно делать и быстро слопывается" )))

"Букетик"

Все гениальное просто, в салатный листик ( его кучерявую часть ) заворачиваем букетиком салат "Чесночник" ( его ещё называют еврейским салатом, но мне такое название не по душе ).

"Чесночник" :

1. 3 варёных яйца,

2. 2 плавленых сырка ("дружба"),

3. Тёртый чеснок (по вкусу),

4. Майонез

Все на тёрку, смешать, завернуть,подать и смотреть как исчезает ))) Получается свежо и хрустяще )))

Сорри за фото - успели разрезать )))

У этого тортика интересная история. Я к нему нежно привязана, но стараюсь делать редко ( это же торт! ).

 Как- то давно купили мы микроволновку LG. И попала я на бесплатные курсы по ее использованию. Масса полезной информации и дегустация тут же приготовленных блюд, да еще как бонус хлеб из хлебопечки ))) Вобщем понравилось очень! Особенно в последний день - тортик  " Улыбка LG" ( в основе лежит пражский корж) )))

 Вот теперь время от времени балуемся вкусняшкой )))

 Итак нужно:

1 посуда

1. яйца - 3 шт,

2. сахар - 150 гр,

3. маргарин - 157 гр (порезать кубиками и растопить в микров. на 20% мощности, 2-3 мин),

   Все немного взбить (просто активно перемешать).

2 посуда

1. мука - 125 гр

2. какао - 25 гр.(1ст. л. с верхом),

3. сода - 0.5 ч. л. ( или 1 ч.л. разрыхлителя),

4. ваниль по желанию

   Все перемешать.

Жидкое влить в сухое ( постепенно помешивая) и методично перемешать до однородного состояния.Но не быстро и желательно в одну сторону -  сода не любит спешки!

Добавить 3 ст. л. молока , еще раз перемешать.Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Посуду для микроволновки смазать сливочным  маслом( или подсолнечным 1 ст. л. ) . Мне нравится кусочком сливочного,тогда тесто вливаясь не выталкивает масло и дно легче вываливается, но не толстым слоем иначе все бока будут мокроваты. Учтите, что вырастет где-то в два раза. Подойдет кастрюлька на 1,5 - 2 литра.  Накрыть обычной салфеткой, и выпечь на 80% мощности, 10 - 11 минут.

Вынуть так - пошевелить с боков (плашмя ножиком), и перевернуть на доску. Честно, дно ровнюсинько у меня выпадает через раз ))) Но в принципе - должно вывалится ровно. Разрезать на пару - тройку коржей. А если дно ( которое станет верхом) не выпало ровно, я его срезаю, даю остыть и крошу для украшения ( крошки слегка промасленные, но это только в плюс для вкуса)  Я разрезаю коржи так : Беру нитку вдвое ( № 10) , обвожу там где надо разрезать, завязываю узел ( как поясок), и тяну за конци - рраз и ровнюсинький срез !))) 

Коржи разложить. пусть немного подышат пока сделаем сироп и крем.

Сироп : Мне нравится сочетание шоколада и клубники ))) Поэтому я использую клубничное варенье напополам с водой ( процеживаю через ситечко). 

Крем :  В равных пропорциях беру масло,сметану,сливки и сахар ( немного сиропа из варенья) хорошенько взбиваю.

Собираем тортик :

 на досточке по очереди - нижний корж, поливаю сиропом ( прям из чайной ложечки) при этом считаю сколько уйдёт ( время от времени посматриваю на низ,если начало прокапывать - достаточно. Следующие поливаю по счету);  намазываю кремом ( 0,5 см не меньше ),опять корж,сироп,крем,корж. Всё вокруг густо кремом, засыпаю крошками, толчеными орехами, украшаю остатками крема  и....в холодильник на ночь!!! 

Всё! Теперь главное не вытащить раньше и не сьесть больше чем надо ( хотя -  вредно для фигуры, но полезно для выработки гормона удовольствия, который в свою очередь помогает нам чувствовать себя счастливее )))  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


На фото, вокруг тортика муж разложил сладкие слойки ( тесто покупала дрожжевое слоёное ), в качестве начинки пару ягод клубники ( добила баночку варенья), и посыпано тёртым белым шоколадом ))) Вкусно и просто )))

До встречи...