понедельник, 21 января 2013 г.

Рогалики.


Я не пропала, я здесь, недалеко - смотрю в пятый раз "Воздушный замок Лапута" и  перевязываю перчатки.
Перевязываю уже второй раз все 10 пальцев.  
"Случилась беда, к счастью, никто не пострадал" -цитата из мульта "Томас и его друзья"...
Просто у меня не хватило ниток на 2 пальца!!!!!!!!!!!!!!
Теперь они будут узорные! Очень!
Я так старалась успеть их связать на день рождения дорогому мне человеку...почти не спала две ночи - и на тебе...видели бы вы с каким потерянным лицом я сидела над кончиком нити и недовязанной перчаткой....а я мечтала подарить в оригинальной коробочке, уже представила себе весь процесс дарения....и вот!!!!!!!!!!!
Докупить такие же нитки априори негде - это просто были у меня 2 бобинки без опознавательных знаков, и так здорово подходили по цвету к шапочке....
В общем подарок превратился в просто примерку и к нескрываемой моей радости перчатки понравились и мне была дана установка быстрее довязывать :)
Так что пыхчу тута, вяжу...
...может хватит, в этот раз, а нет - опять распущу! Тут уже кто-кого!...
А организму для поддержки сил и терпения вкусненького надоть!
Вот эти рогалики в самый раз - обожаю их просто.
Взяла в блоге у Ясны, у нее чУдные есть вкусняшки :)
Рецепт перевел мне гугул. Так что делюсь для русско(украинско)язычных.



Рецепт проверен 2 раза. Каждый раз на отлично!

Рогалики с ореховой начинкой.
Тесто:
300 гр муки,
7 гр дрожжей (брала саф-момент),
1 пакетик ванильного сахара
50 гр сахара,
0,5 цедры лимона (апельсина), "так и этак хорошо - так и этак скусно!",
1 яйцо + 2 желтка,
40 гр мягкого сливочного масла ( я делала с растительным миксом оливково-подсолнечным, и с маслом. Разници почти нет),
120 гр теплого молока.

Хорошо вымесить. вручную минут 5, пока не начнет отлипать от рук (если не очень хочет отлипать можно добавить еще совсем немного муки ). И поставить на расстойку в тепленькое местечко.

Начинка:
120гр чищеных грецких орехов,
50гр сахарной пудры,
2 яичных белка,
0,5 ч л корици (можно и больше, по вкусу)

Я дальше делаю так: сахар+орехи+корица, смешала и на два подхода в кофемолку. Есть у меня такая, кофе в глаза не видевшая :) Потом разтираю хорошо с белками.

Разделить тесто на 2 колобка. Раскатать тесто в круг, намазать половиной смеси, порезать "диаметрально" на 6 кусков. От широкого к узкому скатать рулетики, загнуть рожки, и на противень (предварительно застелить бумагой и немного смазать маслом)
Дать отдохнуть от процесса минут 5 и в духовку при 180*С на 12-14 минут.

Бесподобны как тепленькие, так и остывшие. 
Приятного аппетита!!!



Так неохота венок разбирать...Может, до 8 марта оставить...
А вы елки уже повыносили ? :)
Все! Вязать....вязать...вязать...


До встречи...

9 комментариев:

  1. Я тут названия поста увидала, и собиралась уже написать "все вяжут-пыхтят, а она рогалики топчет!" :-)))), а вон оно как.... сочувствую.... ничего, теперь еще красивей будут! а про елку я своим разу сказала "до 1 февраля - ни-ни!" :-)))) кто знает, может пять к Стретенью простоит, как в позапрошлом году :-))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ох, Ларисочка, горю моему предела не было!!! Вот, третий подход, может в этот раз повезет и я их таки одолею...
      Мне тоже всегда елку жалко разбирать:) Но мы уже два года ее не ставим дома, сам НГ встречаем у свекрови - там дед большую елку ставит, а дома я "экибаны" небольшие просто сооружаю, подальше от деток:)

      Удалить
  2. Вкусные щтучки мммммм!
    О, понимаю как досадно, что ниточек не хватило! Ну, ничего - где наща не пропадала - выход, я так понимаю, уже найден! Но поступок однако достоин награды Героя!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Леночка, за поддержку!!! Тут уже дело принципа и завершения ИДЕИ!
      А штучки таки да - вкусненькие.

      Удалить
  3. Желаю тебе победить. .)))) Всё получится.
    Рогалики такие аппетитные! Спасибо за рецепт. 7г дрожжей, это сухих?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Диана!!!! Стараюсь! Да сухих, я всегда использую такие, в маленьких гранулах. Саф-момент, они такие, бело-красные пакетики.

      Удалить
  4. Жаль, что ниточки не хватило, но я думаю перчатки от этого только выиграют ;). За рецепт огромнейшее спасибо, обязательно побалую своих мужичков :).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анечка, солнышко, спасибо за поддержку!!! Побалуй, думаю им понравится :)

      Удалить

Я очень рада общению с вами, не стесняйтесь оставить пару слов. Можно одно - "Привет" :) Порой этого достаточно для хорошего настроения на целый день.
А разумная критика только помогает стремится к совершенству.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...